Mojarra al Horno con Hierbas

Ingredientes para 4 porciones:

• 4 mojarras rojas limpias
• Cebolla larga
• Tomillo
• Laurel
• Orégano
• Canela
• Jengibre
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C

En una bandeja para horno, acomoda todas las hierbas aromáticas, encima acomoda las mojarras previamente limpias y descamadas.

Sazona las mojarras con sal y pimienta al gusto y báñalas con el aceite de oliva.

Cubre con el papel aluminio y hornea por 20 a 25 minutos. Recuerda que el pescado es de cocción rápida, por eso es importante que el horno ya tenga la temperatura adecuada.

Sirve, acompaña con arroz y una deliciosa ensalada.